Hard Candy Sederhana

 

   

     Hallo semuanya...

Kali ini aku akan  membagikan bagaimana cara membuat hard candy yang mudah, murah, dan sederhana..

   Sebelumnya kalian sudah tau gak sih apa itu hard Candy🍬 ??

Jadii Hard Candy itu adalah permen yang mempunyai tekstur yang keras. penampakan yang jernih dan biasanya terdiri dari komponen dasar sukrosa dan sirup glukosa serta bahan-bahan lain yang dapat ditambahkan untuk memberikan rasa dan penampakan yang lebih menarik. Hard candy pada dasarnya adalah merupakan campuran dari gula, sirup glukosa dan gula invert. air, flavor dan pewarna. Komponen mayor yang digunakan di dalam industri konfeksioneri adalah gula pasir (Gukrosa)

       Baik lah, bahan - bahan yang dibutuh kan yaitu :

1. 500 gram gula pasir

2. Perisa secukupnya

3. Sejumput garam

4. 350 air mineral

5. Cetakan permen

6. Wajan dan pengaduk

        Cara pembuatan : 

1. Masukkan gula dan air, kemudian aduk merata kurang lebih selama 15 menit hingga larutan gula mengental.

2. Setelah larutan gula mengental, beri sedikit perisa dan sejumput garam, lalu aduk lagi secara merata dengan api kecil agar tidak kemutungan.

3. Kemudian matikan kompor, dan tuangkan larutan gula yang sudah mengental tadi kedalam wadah cetakan.

4. Setelah dimasukkan kedalam cetakan, tunggu kurang lebih sekitar 3/4 jam hingga hard candy nya mengeras dengan sendirinya.

5.setelah mengeras, hard candy siap untuk disajikan...

SELAMAT MENCOBA GUYSS🙂